? ? ? ?可每到此時,糖尿病患者總是面露難色——我能不能吃月餅?能吃多少?吃哪種?怎么吃?吃了會影響血糖嗎?
? ? ? ?面對這一連串的提問,郴州市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌二區(qū)宋衛(wèi)紅主任在此給我們做了層層剖析,用科學的、正確的方法與美味的月餅一起和諧賞月,歡度佳節(jié)。
? ? ? ?首先:糖尿病患者可以吃月餅,但要注意種類的選擇!
? ? ? ?市面上的月餅琳瑯滿目,有粵式的、京式的、蘇式的,讓人眼花繚亂,但大多數(shù)的月餅都是油脂多、糖分多、熱量高,對糖尿病患者的血糖構成了很大的威脅,所以,糖尿病患者在選購月餅時要學會閱讀配料表,盡量選擇配料簡單、低糖、低脂、低熱量的月餅。而那些肉餡、棗泥、蛋黃等餡料容易引起血糖大幅波動,并不是您的最佳選擇。
? ? ? ?其次:如果可以吃,那該怎么吃才對路?
? ? ? ?食用月餅的時間應盡量安排在兩餐之間,且應適當減少主食的量。倘若吃了月餅,則需在總飲食熱量中減去月餅所占熱量的主食攝入。
? ? ? ?一個月餅大概80g,300kcal,這樣的熱量給血糖帶來的威脅不言而喻,所以,在享用美味月餅的同時,正餐也應搭配清淡的配菜,如白菜湯、涼拌菜(無糖)等;同時,茶水中含有豐富的茶多酚,可以吸附油脂并幫助排出體外,有助消化的作用,以茶搭配月餅,可有效的減少熱量攝入,避免血糖大幅波動。
? ? ? ?如果可以吃,那么吃多少才可行?
? ? ? ?來看看下面的實物對比圖:
? ? ? ?如圖所示熱量還是不容忽視的!
? ? ? ?且月餅皮是面粉做的,餡料含糖、含油大,是一種較難消化的食物,就算是健康人群也不可多吃,更何況糖尿病患者,月餅中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導致血糖升高,糖尿病患者應以控制血糖為重,盡量少吃,一次只吃一個月餅的四分之一,即便是商家大肆標榜的無糖月餅,也要注意食用量。
? ? ? ?無糖月餅,可以盡情享用嗎?
? ? ? ?糖尿病患者大多知道月餅含糖高,不敢輕易嘗鮮。但是面對很多所謂的“無糖月餅”,難免心存僥幸。
? ? ? ?無糖月餅并非不含糖!
? ? ? ?這里需要糾正一個概念:無糖月餅并非真的無糖,有的月餅雖然標明不含蔗糖,但可能加入了木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等,同樣可使血糖升高,并且餅皮中所含的淀粉也會在人體中迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導致血糖升高,加重患者的病情。
? ? ? ?享受完美味,別忘了運動
? ? ? ?享用過美味的月餅,外出散步賞月是個不錯的選擇,既能欣賞月色還能鍛煉身體使血糖盡快恢復平穩(wěn)。秋高氣爽,糖友們還可利用中秋小長假外出短途旅行,比如和家人一道外出登山、徒步。
? ? ? ?在此郴一內(nèi)分泌二區(qū)醫(yī)護人員還要叮囑廣大糖友,假期在享受美味的同時,還要適當增加監(jiān)測血糖的頻率,尤其是老年患者,如血糖升高明顯,記得及時就醫(yī)。(黃程程)
編輯:王卉
審核:吳蕾